01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
走過東京藝術劇場對面,沿著大廈樓梯步入地庫,熱鬧的氣氛與融合復古摩登的沉穩空間隨即映入眼簾。入座後首先值得點選的,是店內的招牌菜「熟成蔥肉串」。每串僅售 1 日圓(99 日圓)的親民價格,卻選用厚切大塊的雞腿肉,烤得焦香多汁,無論配鹽燒還是醬燒都能讓人暢快碰杯。此外,數量限定的「名物鹽蔥檸檬上等牛舌」以低溫慢煮保留牛舌的柔嫩肉質,配上滿滿的碎蔥與爽口檸檬,在桌邊現磨黑胡椒提味,入口清爽解膩,是一道極受歡迎的餐點。
燒烤之外的單點料理同樣講究,陣容叫人滿足。慢火細燉的「三代目 燉神戶牛牛筋」濃郁醇厚,蘸上香蒜多士連同醬汁一同品嚐尤為合襯。餐牌上還有帶點辛香風味的和牛餃子、新鮮中拖羅本鮪切塊刺身,以及散發松露香氣的炸薯條等,件件都是圍坐同桌時方便分享的下酒好菜。
飲品選擇同樣豐富,由 Sapporo 生啤、巨無霸角瓶 Highball,以至抹茶玄米茶割、高級焙茶割等茶類 Highball 應有盡有。店內除了適合一人隨興小酌的吧台位,亦設有適合聚會的餐桌及掘榻榻米座位。從傍晚 16:00 開門起,無論是朋友宴飲還是看完演出順道小酌,這裡都是相當方便的歇腳處。最後點一份濃郁滑溜的自家製布甸作結,為充實的夜生活畫上完美句號。







